Alt Wiener Gold

Alt Wiener Gold — це насичена та гармонійна кавова суміш, створена з ретельно відібраних зерен 100% арабіки, вирощених на високогірних плантаціях Центральної та Південної Америки.

До складу бленду входять добірні зерна з Колумбії, Нікарагуа та Сальвадору, які поєднуються в класичну композицію, що передає справжній характер традиційної віденської кави — округлий, збалансований смак з делікатною фруктовою ноткою.

Зерна проходять миту обробку (washed process), що підкреслює чистоту смаку та елегантну кислотність. Після цього кава обсмажується невеликими партіями з високою точністю, щоб максимально розкрити ароматичний потенціал зерна.

У ароматі відчуваються ноти смаженого мигдалю, молочного шоколаду та карамелі.
Смак розкривається відтінками чорного чаю, молока та чорної смородини, а післясмак залишається м’яким, оксамитовим і шоколадним.

Ця суміш має м’яку інтенсивність, що робить її універсальною для різних способів приготування:

• еспресо
• фільтр-кава
• автоматичні кавомашини
• гейзерна кавоварка (moka pot)
• French Press
• Karlsbader

Бленд чудово підходить для молочних кавових напоїв, таких як меланж, капучино та café latte, де він проявляє свою кремову текстуру та гармонійну солодкість.

Цю суміш ми обсмажуємо з моменту заснування нашої обсмажувальної майстерні у 2000 році, і для нас вона є втіленням класичної віденської кавової культури.

Як і у випадку з усіма нашими блендами, точна рецептура залишається невеликою таємницею майстрів обсмажування.